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Cocktails et Canapés
Formule “Cocktail Délice” – 8 pièces (dont 2 sucrées) — 16 € / personne
Sélection au choix parmi :
• Blinis saumon, cucumber rolls chèvre, mini tartes tomates-pesto, nems croquants, tacos de bœuf, brochettes crevettes, brochettes satay, cups guacamole.
• Gourmandises sucrées : mini tartelettes citron-basilic, choux caramel beurre salé, sablés framboise, mini brownies fondants, verrines mousse chocolat.
Formule “Signature Saveurs” – 10 pièces (dont 3 sucrées) — 20 € / personne
Sélection au choix parmi :
• Blinis saumon fumé et crème citronnée, rolls concombre chèvre frais et herbes, mini tartelettes tomates confites et pesto, brochettes crevettes mangue basilic, mini tacos bœuf effiloché, cups de guacamole crémeux, cuillères de tartare de saumon aux agrumes, mini millefeuilles de légumes grillés et ricotta parfumée.
• Gourmandises sucrées : mini tartelettes citron-basilic, verrines panna cotta coco-passion, mini brownies fondants.
Formule “Cocktail Prestige” – 12 pièces (dont 4 sucrées) — 24 € / personne
Sélection au choix parmi :
• Blinis saumon fumé, rolls concombre chèvre, mini tartes tomates confites, brochettes crevettes mangue, mini tacos bœuf, cups guacamole, brochettes de magret fumé et figues, mini clubs sandwich truffe-volaille, ceviche de daurade en verrine.
• Gourmandises sucrées : mini tartelettes citron-basilic, choux caramel beurre salé, sablés cœur framboise, verrines panna cotta coco-passion, mini brownies fondants, verrines mousse chocolat.
Formule “Assortiment de Navettes Garnies” – 8 pièces par personne — 12 € / personne
Un assortiment de navettes moelleuses, idéales pour un cocktail déjeunatoire ou dinatoire.
Sélection au choix parmi :
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Saumon fumé, crème à l’aneth et citron
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Coppa, copeaux de parmesan et tomates confites
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Foie gras, chutney de figues
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Émincé de volaille, moutarde à l’ancienne et roquette
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Mozzarella, pesto de basilic et tomates séchées
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Pastrami, pickles de légumes croquants et moutarde douce
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Chèvre frais, miel et noix concassées
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Tartare de légumes grillés, ricotta citronnée
Petits déjeuners
Buffet froid
Formule Buffet Brunch Gourmand — 10 personnes — 350 €
Idéal pour un lendemain de mariage, un séminaire matinal ou un brunch d’entreprise convivial, alliant gourmandise et fraîcheur.
Composition :
• Mini bagels garnis (saumon fumé, cream cheese, aneth
• Mini quiches lorraines et épinards-chèvre
• Œufs brouillés à la ciboulette
• Assortiment de charcuteries fines et fromages affinés
• Salade de jeunes pousses, vinaigrette légère
• Mini viennoiseries maison
• Pancakes maison et sirop d’érable
• Salade de fruits frais
• Yaourts fermiers aux fruits rouges
Boissons incluses :
• Jus d’orange pressée
• Jus pomme-gingembre maison
• Café et thé sélectionnés
Formule Buffet Méditerranéen Saveurs du Sud — 10 personnes — 320 €
Parfait pour une garden party, un cocktail estival ou un anniversaire en plein air, aux parfums du Sud et de la Méditerranée.
Composition :
• Houmous maison, pita grillée
• Taboulé libanais aux herbes fraîches
• Caviar d’aubergine fumée
• Salade grecque aux olives de Kalamata
• Brochettes de poulet mariné aux épices douces
• Émincé de poulet rôti au citron confit et thym
• Baklava aux pistaches
• Salade d’oranges parfumée à la fleur d’oranger
Boissons possibles en option :
• Eau citronnée maison
• Jus de grenade frais
Formule Buffet Tour du Monde — 10 personnes — 370 €
Un buffet original pour un anniversaire, une soirée d’entreprise ou un événement international, mêlant saveurs du monde entier.
Composition :
• Mini nems légumes, sauce aigre-douce
• Mini brochettes yakitori poulet soja-sésame
• Mini tacos guacamole-bœuf épicé
• Quesadillas fromage et légumes
• Mini focaccias tomates séchées et mozzarella
• Bruschettas tomates fraîches, basilic et huile d’olive
• Tiramisu en verrine
• Verrines de riz au lait parfumé à la cardamome et zestes d’orange
Boissons optionnelles :
• Smoothies exotiques
• Limonades maison
Formule Petit Déjeuner Classique – 10 € / personne
Un réveil tout en douceur avec les essentiels du matin
• Mini viennoiseries (croissants, pains au chocolat, brioches)
• Jus d’orange pressée
• Boisson chaude au choix : café, thé ou chocolat
Formule Petit Déjeuner Gourmand – 14 € / personne
Un petit déjeuner généreux pour bien démarrer la journée
• Mini viennoiseries + pains variés (beurre, confitures maison)
• Yaourts artisanaux et granola
• Fruits frais découpés
• Jus de fruits frais (orange, pomme ou multi-fruits)
• Boisson chaude au choix
Formule Petit Déjeuner Brunch – 18 € / personne
L’alliance du sucré et du salé pour un brunch convivial
• Mini viennoiseries & pains variés
• Assortiment de fromages & charcuteries
• Œufs brouillés à la ciboulette
• Fruits frais, yaourts et granola
• Jus de fruits pressés
• Boisson chaude au choix